真空油炸機(jī)適用于生產(chǎn)真空油炸薯?xiàng)l
大容量
良好的產(chǎn)品質(zhì)量，無(wú)論是顏色、味道、含油量還是營(yíng)養(yǎng)
使用西門(mén)子PLC輕松操作
向過(guò)濾罐加水，油在75-85℃時(shí)具有粘度低、流動(dòng)性好的特點(diǎn)，將油和水混合，使臭味/雜質(zhì)/色素等溶于水中的物質(zhì)；由于油和水的密度不同，油和水通過(guò)靜態(tài)過(guò)程分離，以分離油中的大部分水；最后，遵循油的沸點(diǎn)高于水的原則，油中殘留的水蒸氣將在真空條件下蒸發(fā)，達(dá)到清洗煎炸油的目的。
通過(guò)對(duì)板式換熱器通入蒸汽和冷卻水來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱板的升溫和降溫，從來(lái)完成凍干過(guò)程。
凍干倉(cāng)筒體為臥式圓筒形，前端開(kāi)門(mén)，物料架車(chē)從前端進(jìn)出。
加熱板由口型鋁型材整體陽(yáng)極氧化制成，加熱板進(jìn)出水或硅油通過(guò)換熱器，保證了板層溫度均勻性和高輻射效率。
物料托盤(pán)為食用鋁合金一次沖壓成型，表面陽(yáng)極氧化處理，不沾盤(pán)。
物料小車(chē)為懸掛式，整體采用輕型不銹鋼SUS304制成，小車(chē)底部有定位滾輪，用于在干燥倉(cāng)內(nèi)精確定位。
通過(guò)對(duì)板式換熱器通入蒸汽和冷卻水來(lái)實(shí)現(xiàn)加熱板的升溫和降溫，從來(lái)完成凍干過(guò)程。
凍干倉(cāng)筒體為臥式圓筒形，前端開(kāi)門(mén)，物料架車(chē)從前端進(jìn)出。
加熱板由口型鋁型材整體陽(yáng)極氧化制成，加熱板進(jìn)出水或硅油通過(guò)換熱器，保證了板層溫度均勻性和高輻射效率。
物料托盤(pán)為食用鋁合金一次沖壓成型，表面陽(yáng)極氧化處理，不沾盤(pán)。
物料小車(chē)為懸掛式，整體采用輕型不銹鋼SUS304制成，小車(chē)底部有定位滾輪，用于在干燥倉(cāng)內(nèi)精確定位。
